黑椒芦笋炒虾仁做法～没有黑椒也可以

作者： 郝钟娜

用料

• 芦笋 7根
• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量
• 蒜头 三瓣
• 姜 一块

黑椒芦笋炒虾仁做法～没有黑椒也可以的做法步骤

步骤 1

准备去掉虾线的虾仁 芦笋 黑胡椒碎 一块姜 蒜头

步骤 2

芦笋洗净切滚刀块

步骤 3

虾仁加黑胡椒碎姜片盐 腌制一会

步骤 4

全部材料备好～芦笋先焯水，口感更清爽下一步煎虾仁，后来发现（虾仁也可以提前焯水捞出，这样最大程度的去腥，炒的时候也可以少油）

步骤 5

锅烧至四成热放入蒜末

步骤 6

紧接着马上倒入虾仁

步骤 7

翻炒片刻锅边淋入一点料酒再倒入芦笋，芦笋最好先焯水，口感更清新爽脆呢！我试了几次的结果

步骤 8

翻炒片刻

步骤 9

倒入盐调味（芦笋熟很快，也可以先将芦笋焯熟）

步骤 10

装盘即可

步骤 11

虾仁特别嫩滑

步骤 12

焯水后的芦笋不容易变色

黑椒芦笋炒虾仁做法～没有黑椒也可以的小贴士

芦笋可以先焯水，虾仁腌制一下再煎，吃的清淡少油也可以不用煎虾仁也焯水去腥味

菜谱创建时间：2019-04-09 20:58:18