1.土豆,胡萝卜,洋葱,青椒切块备用。 2.鸡腿肉切块放料酒腌制十分钟备用。 3.锅中倒入适量油炒一下土豆和胡萝卜比较香,盛出备用。 4.锅中放入油,葱姜,倒入鸡块,翻炒,倒入土豆,胡萝卜,洋葱,加水大火开锅后,放入两块咖喱块,小心糊锅。 5.放入适量盐收汁,出锅。