操作过的最方便的戚风方子

作者： summerJHD

自从开始玩烘焙 每年生日就会给自己 做一款自己喜欢的生日蛋糕 这是去年款🎂

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 93ml
• 糖 85g
• 食用油 35ml
• 低粉 80g

操作过的最方便的戚风方子的做法步骤

步骤 1

准备工具

步骤 2

材料先称好

步骤 3

蛋白、蛋黄分离，在办公室午休时间做的，容器有限，有啥用啥😂

步骤 4

在蛋黄的容器里加入牛奶、油，充分混合水油后，筛入低粉，用Z字方法混合均匀，这是一位帅气的男同事操作的😂，当时怎么没给拍个正面照

步骤 5

接下来就是大家都知道的打发蛋白，白砂糖全部倒入蛋白里，当然也可以分三次，但是像我这样的懒人，能少一步就少一步，毕竟做一个蛋糕步骤已经不少了，此时烤箱预热150°

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步骤 6

步骤 6

先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再将蛋黄糊倒入蛋白，接下来是最关键的，用手动打蛋器从2点钟方向到9点钟方向不断搅拌，动作要快速左手不要停止转动容器，直到均匀，倒入模具。关键的搅拌大家都太激动忘了拍视频😂

步骤 7

当～当～当～当 入烤箱 静静等待60分钟 再煮一杯☕ 完美的办公室下午茶🍽️

菜谱创建时间：2019-04-09 19:35:27