老姜炒鸭肉

作者： 爱吃的小姐姐777

又一道菜谱来啦，我大概发菜谱看心情，如果会拍视频，我宁愿拍视频的，可见我多懒？我是广西人，而且生活在农村，没有特别高大上的菜谱，都是些农家小炒，而且小炒里面我很爱吃各种配菜，所以今天给大家介绍这道老姜炒鸭肉，不止老姜的。

用料

• 酱油 3勺
• 花生油 三勺
• 香芹菜 两根
• 蒜苗 两根
• 小米椒 2个
• 蚝油 2勺
• 酒 1勺
• 老姜 一小块

老姜炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

洗干净，晾水。

步骤 2

配菜洗干净

步骤 3

我喜欢微辣，哈哈

步骤 4

切好，姜切丝，辣椒切碎。

步骤 5

先放鸭肉，把水控干，再放油

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步骤 6

步骤 6

煎至金黄，放姜+辣椒

步骤 7

放盐，蚝油，酱油，酒少许入味之后。再下一步

步骤 8

放配菜，炒熟。

步骤 9

成品。

老姜炒鸭肉的小贴士

1辣椒加不加呢，看你爱不爱吃 2酒呢，我家里做菜一般用的是高度白酒，你可以加料酒，啤酒，但是不要太大量。 3放盐看你喜欢清淡还是咸一些，但是高血压的不要太咸哈 4姜，因为鸭肉是寒性食物，用姜属于温阳食物，这也是一个平衡。不用放太多的，而且不要晚上吃姜，盛过吃霜。 5感谢你们的喜爱。加油吧

菜谱创建时间：2019-04-09 16:35:30