油煎蛋黄蘑菇

作者： YOKI_LIU

单人食.简易厨具.西式早餐.佐餐小吃

用料

• 蘑菇 口蘑
• 鸡蛋
• 油
• 盐
• 黑胡椒
• 洋葱

油煎蛋黄蘑菇的做法步骤

步骤 1

♨️蘑菇用指腹揉搓洗净，小心去掉蘑菇柄，甩干水待用 ♨️洋葱撕一片，切碎待用

步骤 2

♨️鸡蛋取蛋黄，打散，小心倒进蘑菇芯里 （一个蛋黄大概能填满5个口蘑）

步骤 3

♨️锅里热油少许，我用的椰子油，也可以用黄油橄榄油 ♨️摆上蘑菇，撒上洋葱碎，小火慢慢煎

步骤 4

♨️撒少许盐，大概十分钟，煎至微焦，表面蛋黄大致凝固即可

步骤 5

♨️装盘后，撒少许黑胡椒粉 【尽量当作佐餐小食，吃太多会有点点腻】

菜谱创建时间：2019-04-09 15:49:30