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天麻炖鱼头(广东人做法)

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作者: BeckyLam2019
天麻炖鱼头。在广东老一辈的人都知道而且深受喜欢,特别女人。因为女人坐月子容易入头风,这个方子对头痛还是挺有效果的。👍 天麻炖鱼头可以治头痛头晕,补脑益智,记忆力下降,加上黄芪可以止汗,补气,白芷可以祛风湿,活血止痛。大家可以试试看。

用料

天麻炖鱼头(广东人做法)的做法步骤

步骤 1

把鱼头冲洗干净,然后吸干水,用盐涂一下鱼头的表面

步骤 2

把黄芪,白芷,枸杞,红枣都用水冲洗一下

步骤 3

锅里下油,姜片,小火把鱼头煎金黄

步骤 4

然后开大火把白酒倒下去(我看家里有广西米酒我就用了米酒)

步骤 5

然后转到炖盅里炖3个小时

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步骤 6
步骤 6

然后放点盐放点糖,自己调到自己合适的口味就OK啦。

天麻炖鱼头(广东人做法)的小贴士

1.在广东老一辈的人都是整瓶酒倒下去然后直接开炖3小时,直接喝的,但是像我一样不太能喝酒的可以放三分之一的酒然后兑2碗水下去炖 2.煎完鱼头后直接倒酒的用意是,广东人觉得这样可以达到很好的驱寒效果

菜谱创建时间:2019-04-09 15:45:13
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