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简单双皮奶

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作者: 霸王厨

用料

简单双皮奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋(蛋白和蛋黄分别用碗分开装好搅拌),将白醋加入蛋白搅拌(可以去腥味)!

步骤 2

倒纯牛奶250克去锅里加入白糖(白糖喜欢甜放多点)热下溶解白糖,再倒另一瓶牛奶250克下去,刚好温度是温的,倒蛋白和蛋黄进去搅拌均匀!

步骤 3

把加入好蛋白和蛋黄的牛奶用过滤网过滤2次!

步骤 4

将过滤好的牛奶用碗装好,盖上一层保鲜膜封好(防止水蒸汽进去)大火烧开水后,放进去蒸15分钟,拿出来冷后放冰箱口感更好!

菜谱创建时间:2019-04-09 14:16:47
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