轻脂燕麦坚果早餐饼

作者： duanduan17~

从2010年瑞士留学的时候就开始一个人做饭，现在想想更专心做得反而是主菜主餐，会很用心的调和酱油，醋，蚝油的比例，到了西式这面，也是各种香料的把握运用，反而是甜点这块，不能说是软肋，都没有什么太大的创新，因为想着自己反正吃得少。 现在单身带着两个孩子，更想关心自己想要的到底是什么，做什么样的甜点，吃什么样的东西会让我开心和满足，所以昨儿做了这个早餐饼干，糖和黄油都是减量后试过很棒的，也不需要鸡蛋，吃几个也不会有负担，大家也来试试吧，这个方子可以做15到20个左右

用料

• 面粉T65 也就是普通的面粉 100g
• 燕麦 100g
• 坚果 按自己喜好来，我选的是榛子加杏仁加葡萄干 100g
• 蔗糖 大家尽量用蔗糖，比白糖的提炼度低狠多，还有很多矿物质 48g
• 盐 一小撮儿
• 黄油 50g
• 肉桂粉 2咖啡勺

轻脂燕麦坚果早餐饼的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热

步骤 2

把坚果剁碎，要保留颗粒感，可以留出几个完整的坚果，这样吃起来会更满足

步骤 3

黄油切成小方块，微波炉里转20秒左右，要那种黄油软软的但是没化的状态，掌握不了时间的小伙伴们就提前半小时把黄油拿出来也可以

步骤 4

把所有干的原料：坚果碎，面粉，燕麦，糖，盐，肉桂粉先混合好

步骤 5

将软化的黄油加到3里，我自己是有一个和面机的，大家也可以用手，只要和成一个面团就好，如果干，可以加点水

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步骤 6

步骤 6

这个步骤最关键，就是让面团不散的办法，把和好的面团放到碗里冷冻里放10分钟

步骤 7

拿出面团，揉成小球，一个一个压扁，烤箱烤15到20分钟就可以了

菜谱创建时间：2019-04-09 14:16:15