温水倒入碗中，将酵母铺满温水，激活活性。（温水即可，不可烫否则失效）
把酵母水放入面包机，加入750G面粉，加一丁点小苏打。面包机和面结束后留在面包桶发酵30分钟，待按下面团不回弹，拉开面团是蜂窝状，再次启动和面程序排气。
取出面团，手动揉几下做造型即可。我做了花卷馒头和小兔火腿馒头！