酱爆茄子

作者： 美食煮张

下班路上，看到路边有个卖茄子的，于是顺手买了一些，来一个酱爆茄子呗。

用料

• 茄子 500克
• 肉末 50克
• 葱 1棵
• 豆瓣酱 1小勺
• 黄豆酱 2勺
• 酱油 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺

酱爆茄子的做法步骤

步骤 1

选用长茄子哦

步骤 2

茄子切成段，葱切末

步骤 3

将茄子过油，也可以炒一下

步骤 4

成熟后，很美的紫罗兰哦，哈哈

步骤 5

锅里倒少许油，用小火把肉末炒散，加入葱末炒香后，加入黄豆酱、豆瓣酱、白糖、盐、酱油、少许清水。

步骤 6

汤汁烧沸后勾芡

步骤 7

将炸好的茄子倒入，炒匀就好啦

步骤 8

炒均匀

步骤 9

超级好吃，饭都可以多吃一碗啦

菜谱创建时间：2019-04-08 23:18:41