红葱头切薄片，铺平锅底，小火烤至轻微变黄
鸡腿切小块，不用完全切断，平铺在红葱头上。
加热水没过鸡腿，1勺料酒，少许盐，盖锅盖中小火焖10分钟
揭开锅盖，加糖加料酒烧至收汁，怕油的可以撇去部分，留薄油酱汁淋在表面即可。