鱼豆腐&鱼饼（烤箱版）

作者： Clover_sun

想吃，还是因为想吃😄😄网上买的有股怪味，自己做的健康，给孩子吃，也放心。

用料

• 龙利鱼 1条
• 鱿鱼 2只
• 鸡蛋 2个
• 姜 五六片
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 芹菜 2根
• 生粉 2勺

鱼豆腐&鱼饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

芹菜切末，准备适量姜片

步骤 2

超市买的去骨龙利鱼一大块，两只鱿鱼洗净，切小块加姜片，鸡蛋一起入搅拌机，打成鱼泥。

步骤 3

用的较大点的勺子，生抽，蚝油，胡椒粉各一勺，两勺生粉，适量盐，芹菜末，顺时针搅打一会。

步骤 4

烤箱175度预热，搅打好的鱼泥，放入铺了油纸的烤盘，抹平，入烤箱，175度烤30分钟。

步骤 5

烤好放凉，切块，两三天吃的放冷藏，其他放冷冻。煎着吃会更香，也可以炒菜，煮年糕呀～

鱼豆腐&鱼饼（烤箱版）的小贴士

选龙利鱼是因为方便，已去骨的，不过成品偏软一点，第一次做的时候，买了两条大罗非鱼，技术不好，剃鱼肉剃得怀疑人生😳但罗非鱼肉质有弹性一些。 不过烤箱烤的终归还是会干一点点，所以也还好，图个方便，也可以用油炸的方式，我是懒的😄

菜谱创建时间：2019-04-08 22:12:14