炸酱面

作者： B妈小厨

用料

• 甜面酱 二勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 糖 适量
• 新鲜香菇 1朵
• 五花肉 150克左右
• 本地小土豆 2个
• 香干 2块
• 榨菜丝 适量
• 毛豆 1小把
• 紫甘蓝 2一3片
• 熟花生米 1小把
• 蕃薯粉 2勺

炸酱面的做法步骤

步骤 1

除毛豆外所有材料切丁（根据喜欢吃的料、可以牛肉丁、茭白丁、笋丁）

步骤 2

猪肉、榨菜丝切丁

步骤 3

所有材料切丁备好

步骤 4

锅内放油把油肉先放入煸炒，按顺序先放入毛豆炒，再放入榨菜末、香菇、土豆、胡萝卜、香干、最后放入精肉末，加入二勺甜面酱，生抽、糖，加入几滴老抽调色，加入适量水进行煮

步骤 5

可以放点老抽，差不多收干水时放点淀粉就好

步骤 6

另起锅、水烧开后放入面条、面煮熟后放入碗内，加入炸酱，配上黄瓜、紫甘蓝、花生米、葱花

步骤 7

搭配牛奶芒果香蕉奶昔

步骤 8

每人一碗

步骤 9

今天的配料茭白毛豆榨菜粒豆干肥瘦相间的猪肉

步骤 10

自己随便加

炸酱面的小贴士

因为儿子不喜欢吃葱蒜，最好在炒料前先放入葱蒜末

菜谱创建时间：2019-04-08 21:08:24