腊肉爆炒腊笋

作者： 热家居唐山老周

老婆想吃腊肉了，马上来一道腊肉炒腊笋！

用料

• 腊笋 400克
• 十三香 适量
• 腊肉 一块
• 料酒 一勺
• 蒜 五瓣
• 生抽 一勺
• 姜 三片
• 干辣椒 四个
• 青椒 一个
• 盐 适量

腊肉爆炒腊笋的做法步骤

步骤 1

提前把腊笋撕成条，切成段。用水浸泡六至七小时！捞出沥干水分！

步骤 2

把大蒜、生姜、葱切片备料！

步骤 3

青椒切丝，装盘备用！

步骤 4

腊肉切好装盘备用！

步骤 5

倒入适量食用油，大火将油温加至80℃，下葱花，蒜片，姜片，炒制出香味，下腊肉炒至肥肉部分透明，下腊笋炒二分钟，加入耗油，生抽，十三香等辅料，爆炒二分钟，加一小碗水，小火炖五分钟入味！

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步骤 6

步骤 6

盛出装盘！

菜谱创建时间：2019-04-08 20:43:46