简易版口水鸡

作者： 阿菲Sunny

用料

• 鸡腿 1只
• 姜 大概4片
• 蒜 5～6瓣
• 醋 2匙
• 酱油 3匙
• 料酒 1匙
• 糖 1匙
• 麻油 1匙
• 芝麻 1匙
• 辣椒面 1匙
• 葱 大概4小段
• 盐 适量
• 十三香 适量

简易版口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加2～3片姜，加2小段葱，加料酒，开过转小火，将鸡腿煮熟，大概半小时，用筷子扎，不冒血水，就差不多熟了。

步骤 2

大概5～6个蒜瓣，压成蒜泥，放到碗中

步骤 3

碗中再加一匙芝麻，一匙辣椒面备用。

步骤 4

鸡腿煮熟过凉，切成块。

步骤 5

准备2小段葱，2片姜，1颗大料，1段桂皮，2片香叶，20个左右花椒。

步骤 6

锅中放油，加入刚刚备好的料，油热之后把料滤掉，热油浇到刚刚的蒜泥碗中。

步骤 7

再加1匙糖，2匙醋，3匙酱油，1匙麻油，少许十三香，搅拌均匀后浇到鸡腿上面。

步骤 8

口水鸡完成啦！

菜谱创建时间：2019-04-08 19:27:25