365克面粉///175克水///2克盐用小美和面功能2分钟搞定，取出后醒面45分钟，分成8份，擀成手掌大小，每一片均抹上油用保鲜膜分割，加盖继续醒面2小时后即可使用，在抻面前先取出一条在中间用筷子压一条线，然后均匀抻开后再从压痕处一分为二，不用扯断，开水下锅煮一分钟即可
准备一个大腕，放入生抽15克，煮熟的面条，葱花、适量的辣椒碎、韩国辣椒粉，放在面上，烧些热油浇在调料上，再加入开水烫过的油菜即可食用
家里没有青菜所以这碗面缺少颜值，但是味道很地道，尤其面条很筋道