花菜洗净后用手掰成小块。再用刀切成米粒大小。比较省事的方法是用料理机打碎。
藜麦和水按照1：2的比例煮至水分吸干，其余食材均切成丁状。豌豆焯水。 平底锅加热后倒入橄榄油少量，先炒洋葱变软后加入胡萝卜和豆干，炒2分钟后加入花菜和藜麦翻炒，花菜稍微变软后加入羽衣甘蓝和豌豆，用酱油，盐和黑胡椒调味即可。