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芹菜叶厚蛋烧

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朋友家种的芹菜太香了,做成厚蛋烧好吃又好看,家里请客吃饭也是不错的选择哦!

用料

芹菜叶厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净切成细末

步骤 2

鸡蛋打散,加入芹菜末、适量盐,充分翻拌均匀

步骤 3

平底锅加热,加一点点油,放2勺蛋液,使其均匀分布锅底,小火煎至蛋液表面呈半凝固状

步骤 4

关火,用铲子、筷子配合将蛋皮铲起对折

步骤 5

预留一点蛋皮

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步骤 6
步骤 6

将蛋皮移到左边

步骤 7

开小火,再加2勺蛋液,使其与预留的蛋皮混合并均匀布满锅底,待半凝固,关火,再对折

步骤 8

重复对折,待蛋液用完,最后卷好的厚蛋小火略煎四面定型

步骤 9

切块装盘,欧啦!

菜谱创建时间:2019-04-08 15:36:51
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