1. 先做酥粒顶，将黄油切小块，和糖分，低粉用手搓成小颗粒，天热可放入冰箱。烤箱175度30分钟预热。
2.鸡蛋，牛奶打散。低粉加泡打粉过筛，黄油隔水加热成液体，倒入鸡蛋牛奶液，再加入过筛后的低粉。
3.搅拌至没有干粉。装入裱花袋，挤入连排的模具，一定要挤满，烤出来才能蘑菇顶。由于蘑菇顶膨胀，所以六连模，三个隔开放就可以。
4.175度30的分钟就可以。和星爸爸的蘑菇顶麦芬一样，家里没有蓝莓，就没得放。