无敌好吃的大阪烧

作者： 食悦时光

大阪烧，日语叫Okonomiyaki，日文的大意是"喜欢什么就加什么"的意思，Yaki意指"煎"，Okonomiyaki意指"随意烧出你喜欢的食物"。所以你可以根据自己的想法来做出美味的大阪烧哦。 今天想给你分享的是家常版大阪烧， 吃起来味道和口感和章鱼小丸子很相似的感觉。做法很简单，说白就是个包菜煎饼。口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，只要一个平底锅就能轻松搞定，让你大块朵颐，绝对过瘾。

用料

• 面粉 60克
• 牛奶 90克
• 包菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 山药 半根
• 培根 1片
• 胡萝卜洋葱 适量
• 玉米豌豆 适量
• 蟹肉棒 一个
• 木鱼花 适量
• 沙拉酱 适量
• 照烧汁 适量
• 海苔粉 适量
• 盐 2克
• 糖 3克

无敌好吃的大阪烧的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

山药去皮搓成泥，洋葱包菜切丝

步骤 3

面粉里加入牛奶鸡蛋再加入盐糖混合均匀，再加入除了培根之外的所有食材

步骤 4

不粘锅倒入少量的油烧热，倒入面糊（视锅大小倒糊，平摊），将切成块的培根码上，中火煎至凝固

步骤 5

大约煎3~4分钟，底部煎至金黄凝固后翻面，再煎3~4分钟

步骤 6

煎好的大阪烧表面刷上一层照烧汁

步骤 7

先挤上沙拉酱，再依次撒上海苔粉，木鱼花

步骤 8

这样美味无敌的大阪烧就完成了，吃起来么我觉得像章鱼小丸子的味道呢 你也可以把搭配的蔬菜换成自己喜欢的蔬菜即可

无敌好吃的大阪烧的小贴士

1、家里有高汤的，可以把方子里的牛奶替换掉； 2、面饼根据厚度和自家火力决定煎制时间； 3、包菜是主角，配上肉，蛋，松软加上多层次的口感，完全没感觉在嚼蔬菜，不爱吃蔬菜的小朋友们，真的可以试一试 4、如果你做的面糊非常松散，那翻面时要尽量迅速果断点，确保成型

菜谱创建时间：2019-04-08 14:20:03