豆浆做法

作者： 芷萲

用料

• 黄豆 200克
• 冰糖 适量克

豆浆做法的做法步骤

步骤 1

先将黄豆冲洗一遍，去掉灰尘杂质，然后用足量清水浸泡6-8小时。冬天8小时，夏天6小时，春秋7小时即可。

步骤 2

将泡好的豆浆再用流水冲洗3分钟，然后往锅中加入足量的清水，大火煮沸以后放入黄豆，煮至黄豆脱皮关火。

步骤 3

将煮脱皮的黄豆捞出来，再用温水反复冲洗，把黄豆皮都冲洗干净，然后沥干水，放入破壁机中。

步骤 4

破壁机中加入适量的白糖，倒入适量热水，水和黄豆的比例为2:1，200克黄豆大约用400ml水即可。 打开破壁机开关，直到把豆浆打至无渣为止，关掉开关，把豆浆盛入碗中，就可以喝了。家里没有破壁机的可以用豆浆机、榨汁机代替。 打豆浆时，黄豆和水的比例可以灵活掌握，大致比例是黄豆：水=1:2，喜欢喝粘稠一点的就少加点水，不能少于1：1，喜欢喝稀的就稍微多加一点水也无妨。

豆浆做法的小贴士

打豆浆时，万万不可直接打，多加1步，豆浆更香浓。以上就是打豆浆的全部技巧了，经过泡发和煮熟去皮以后的黄豆打豆浆，豆浆的味道会更香浓好喝，而且没有一丝一毫的豆腥味，口感非常好，爱喝豆浆的朋友们要试试。

菜谱创建时间：2019-04-07 23:24:39