姜汁猪肉烧

作者： Julia阿茱

这又是一道快手菜，最适合忙碌的人。猪肉薄片易熟易入味，很快就能料理好上桌。

用料

• 豬梅花肉薄片 500克
• 腌肉用盐 1/2茶匙（约3克）
• 洋葱 1/2个
• 姜泥 2大匙（约30克）
• 酱油 2大匙（约35-40克）
• 糖 15克
• 料酒 2大匙（约40克）
• 水 1/4-1/3杯（约60克）

姜汁猪肉烧的做法步骤

步骤 1

猪梅花肉先用3克的盐腌至少30分钟入味，用手抓一抓使均匀入味

步骤 2

热锅，加入1大匙油，将洋葱丝略炒

步骤 3

加入猪肉片拌炒

步骤 4

加入姜泥，姜必须磨成泥，不要用切的，口感不好

步骤 5

加入15克糖，喜欢甜味的可以斟酌增加

步骤 6

加入酱油

步骤 7

加入料酒及水

步骤 8

盖上锅盖小火闷煮约5分钟

步骤 9

略收汁即可

步骤 10

搭配一碗米饭趁热食用

菜谱创建时间：2019-04-07 19:40:11