蒜香油烹青龙虾

作者： 东山岛方崇钧

深海龙虾真的可谓一种人间高级美味，除了个头较大之外，其风味和口感都不是一般海虾所能媲美的。如果青龙虾足够新鲜还可以试试刺身看看，但是今天我们还是用保险一些的蒜香青龙虾。

用料

• 青龙虾 1只
• 蒜头油 3勺
• 香菜 少量
• 盐 少许
• 孜然 少量

蒜香油烹青龙虾的做法步骤

步骤 1

挑选1只身强力壮、活力比较好的青龙虾。

步骤 2

龙虾放尿之后，取出里面的筋。清洗过后对半切

步骤 3

可以撒一些盐水到上面防止变黑。

步骤 4

白色的龙虾肉就没错啦

步骤 5

大火煎到两面金黄，放上备好的蒜头油和香菜末。如果有迷迭香等更好。

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步骤 6

步骤 6

撒一些黑椒或者孜然，大概6、7分钟就能煎熟。

蒜香油烹青龙虾的小贴士

如果你怕龙虾煎不熟，之前可以先蒸几分钟。 龙虾切半之后要马上处理，不可在常温下放久了否则容易氧化黑头。 如果有烹饪等问题可以加微信问我,dsdfcj

菜谱创建时间：2019-04-07 18:32:19