把豆腐放碗里压碎，尽量避免有大块，切葱花放入，打入2至3个鸡蛋🥚『因为我用的土鸡蛋，个头小，所以打了三个鸡蛋』，依豆腐蛋液的浓稠度加入面粉，再依自己口味加入适量盐。
把所有的材料混合均匀，热锅放油煎至两面金黄色即可。