非油炸版香辣皮皮虾

作者： diamond麻麻

京深海鲜批发市场的“薛记海鲜”是朋友推荐的店，今天亲自买了一些东西，质量真的不错，价位也算合理.

用料

• 皮皮虾 1斤
• 葱段 4段
• 蒜 4瓣
• 姜 6片
• 白酒 1小勺
• 干辣椒 3个
• 老干妈辣酱 1小勺

非油炸版香辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

比手掌还大的皮皮虾，买回来用水泡一会，然后冲洗干净就行. 皮皮虾很干净

步骤 2

第2⃣️步沸水下锅，把皮皮虾煮至变色，变成红色即可，捞出备用。第3⃣️步热锅凉油放入葱姜蒜干辣椒角，小火煸炒出香味就行

步骤 3

然后放入一勺老干妈豆豉辣酱（最普通款那个就行），然后加入白糖半勺，白酒1小勺，然后放入煮好的皮皮虾翻炒均匀. 一直保持大火.

步骤 4

收汁即可出锅！ 在网上找视频看如何剥皮皮虾，血淋淋的教训告诉大家，不要用嘴直接咬！！容易挂破嘴

菜谱创建时间：2019-04-07 17:33:39