可可乡村大面包

作者： 可可豆豆龙

天气晴朗的午后，新鲜出炉的大面包散发着诱人的可可香味～～简单而美好的味道迎接着夏日的到来……

用料

• 高筋面粉 600克
• 白糖 50克
• 可可粉 30克
• 盐 5克
• 酵母粉 6克
• 葡萄干 适量
• 即食燕麦 适量
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 250ml
• 水 100ml

可可乡村大面包的做法步骤

步骤 1

除黄油的所有原料按先加液体（牛奶、水、鸡蛋）后加干料的顺序依次加入面缸，料理机1档搅拌十分钟后加入黄油，再次启动程序搅拌二十分钟，揉成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。上图是发酵好的状态图。

步骤 2

将发酵好的面团分割成两个等量的面团，排气擀平加入燕麦、葡萄干等馅料，卷起整形。

步骤 3

整形好的面团再次发酵至两倍大。

步骤 4

烤箱上下管190度预热后烤35-40分钟。

菜谱创建时间：2019-04-07 16:45:33