快手好喝😋—素食低卡罗宋汤(borsch)

作者： 树先生的熊小姐

一道在东欧 中欧很受欢迎的汤～ 做法也各有千秋 这个方子是从我婆婆辣边学的 她也是从她妈妈辣边学的 她说 borsch做出来 一个人一个味道(￣∇￣)～ 这道罗宋汤 没神马技巧 但是很好喝😋 整体 就是 煮煮煮～

用料

• 甜菜根（新鲜） 2-3只
• 胡萝卜 1根
• 欧防风（parsnip） 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 2个
• 包菜 小半个
• 酸菜（sauerkraut） 一小碗
• 番茄酱 好几大勺
• 欧芹 几根把
• 橄榄油 少量勺
• 盐 若干克

快手好喝😋—素食低卡罗宋汤(borsch)的做法步骤

步骤 1

1. 食材准备

步骤 2

2. 食材处理 如图 蔬菜切小块 【酸菜】用流水洗一下～ 同时找出家里【最大】的煮锅 烧开水 备用！

步骤 3

3. 开锅之后 倒入【甜菜】根块 煮开

步骤 4

4. 倒入 【胡萝卜】【欧防风】煮开

步骤 5

5. 倒入【土豆块】煮开

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步骤 6

步骤 6

6. 同时 起煎锅 加入少量橄榄油 煎炒【一半量的洋葱】 备用～

步骤 7

7. 倒入剩下一半的生洋葱和6中的煎过的洋葱

步骤 8

8. 倒入【包菜】煮开. 我的锅还是小了🤣。 旁边有一个分出来的大锅 也在煮O(∩_∩)O~~

步骤 9

9. 倒入【酸菜】和几大勺的 【蕃茄酱】煮开.

步骤 10

10. 撒上【欧芹】和【盐】煮个一分钟. 注意随时尝尝味道哈 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 11

11.出锅 放冷之后 放置在冰箱冷藏层中.随吃 随取

快手好喝😋—素食低卡罗宋汤(borsch)的小贴士

1. 这个分量 真的是很多 锅一定要大！大！大！ 不大的话 建议减半！！！ （太多了 最后西葫芦剩下了(T_T) 2. 素食罗宋汤 一个迷人的地方就是 越放越好喝😋 我婆婆一般都是做一大锅 喝一个星期(^○^) 特别适合不爱做饭星人(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 3. 只在煎洋葱那边 用一点点的油～ 4. 一个蜜汁尴尬的地方 炒鸡通便(￣∇￣)～ 5. 这是一个全熟的蔬菜汤 非常适合肠胃细菌紊乱的 人群 6. 也非常适合减脂人群 7. 非素食的罗宋汤 可以用猪排骨、牛肉、鸡肉煮汤 去肉骨 然后煮菜 之后 再把肉骨回放 但是 不要用羊肉！ 8. 不局限于这些蔬菜 自由发挥吧～ 9. 吃的时候 可以加入一勺【酸奶】或者【sour cream 】或者一点【黄油】～

菜谱创建时间：2019-04-07 15:38:31