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慕斯

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作者: 邓小喵呀
接待亲朋佳品😁简单易操作

用料

慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁冷水软化后放入牛奶中,小火加热使吉利丁充分融化。

步骤 2

酸奶微加热后倒进融化吉利丁的牛奶中,搅拌备用。

步骤 3

3次加糖打发淡奶油至7分发后,混合前面步骤液体(酸奶➕牛奶➕吉利丁)

步骤 4

取3小份至3个小容器中分别调色(淡粉、红色、绿色)后放入裱花袋至冰箱冷藏备用,剩余放入裱花袋至冰箱冷藏备用。

步骤 5

模具填充:先填充鼻子、耳朵(粉色)后至冰箱冷冻5min,取出后填充腰带(红色)后至冰箱冷冻5min,取出后填充裤子(绿色)后置冰箱冷冻5min,取出后填充其他位置(白色)直至平整,最后放冰箱冷冻。

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步骤 6
步骤 6

冷冻3~4小时后脱膜至冷藏室即可。

菜谱创建时间:2019-04-07 01:32:54
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