排骨鲍鱼汤

作者： 小鹿Rita

夏天马上要到了，又到了每天吃冰淇淋和冷饮的季节啦！！喝了一个冬季的热饮突然开始大量吃冰肠胃可能会受不了，这个时候就需要一碗这样的汤来转换肠胃！！ 鲍鱼有润燥利肠，除湿化痰的功效。

用料

• 葱 5段
• 姜 10片
• 枸杞 1把
• 木耳 1把
• 玉米 2根
• 鲍鱼 5只
• 排骨 1500克
• 料酒 适量
• 盐 适量

排骨鲍鱼汤的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，鲍鱼提前清理干净。排骨入水，放料酒，5片姜片，大火煮沸。

步骤 2

煮沸之后捞出。刷锅重新放半锅冷水。

步骤 3

冷水下锅。放5段葱段，5片姜片，适量料酒，大火煮沸转小火慢炖。

步骤 4

一个小时之后，放入玉米段，加盐，盐要比平时炒菜的盐少一点，尽量保持汤的原汁原味。

步骤 5

一个小时40分钟之后放入木耳和鲍鱼。

步骤 6

一个小时50分钟之后，放入枸杞。

步骤 7

放入枸杞之后再过5分钟就可以出锅了。

排骨鲍鱼汤的小贴士

如果喜欢喝清淡汤头的话要提前处理一下排骨，尽量把肥肉都剔除。

菜谱创建时间：2019-04-06 20:45:14