超简单葡式蛋挞

作者： Cantongirl

简单快手好吃的葡式蛋挞，赶紧买齐材料和我一起做吧。此配方可做六个成品。

用料

• 炼奶 7克
• 纯牛奶 60克
• 蛋黄 20克
• 安佳淡奶油 90克
• 砂糖 20克
• 全蛋 20克
• 半成品葡挞皮 6个

超简单葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

这里用的是奥昆半成品的蛋挞皮，挞皮要提前解冻哦。 1.将纯牛奶，炼奶，砂糖一起搅拌均匀。搅拌至糖融化即可，可隔热水有助于加快糖融化。

步骤 2

2.将蛋黄，全蛋加入第一部分中拌匀后过筛，把鸡蛋中的一些杂质过滤出来，这样蛋挞口感才会更好吃。

步骤 3

3.最后加入安佳淡奶油拌匀后即可倒入蛋挞皮中，倒至8分满。 烤箱提前预热面火220℃，底火200℃（我这里用的是商用烤炉） 先烤12分钟，然后把烤盘调转再烤5分钟，蛋挞表面烤至焦糖色斑点即可。

超简单葡式蛋挞的小贴士

1.挞皮要先解冻 2.砂糖要融化 3.加入淡奶油后勿搅拌太久，拌匀即可 4.挞液倒8分满即可 5.以上所有图片均为成品照片

菜谱创建时间：2019-04-06 19:55:01