北京特色炒合菜🍳🍲

作者： 倪可爱啊

现在下厨房菜谱少了很多，有时候刷小红书首页推荐了好多快手菜，看起来色香味俱全，做个笔记动手试试。

用料

• 绿豆芽 适量
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 适量
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 肉丸条 代替肉丝

北京特色炒合菜🍳🍲的做法步骤

步骤 1

1、两个鸡蛋打匀，油热下鸡蛋，炒散成型捞出备用。放入绿豆芽大火炒至断生。

步骤 2

2、下油烧热放入肉丝，下葱、蒜片、干辣椒爆香。

步骤 3

3、放入半勺生抽、少量蚝油，倒点老抽上色，炒香酱料，加一汤勺清水。放入提前泡好的粉条（用剪刀剪短），小火烧一分钟。

步骤 4

4、加入豆芽、鸡蛋，加一把韭菜和辣椒丝，放入少许鸡精，盐调味。翻炒30秒，炒匀即可。

菜谱创建时间：2019-04-06 19:08:34