百香果柠檬🦐

作者： 七月你好呀13

用料

• 鲜虾 250克 250克
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 洋葱 小半个个
• 姜 3片
• 小米辣 5个
• 长椒 1个
• 香葱 适量
• 蒜蓉 适量

百香果柠檬🦐的做法步骤

步骤 1

首先将鲜虾减掉虾头去除虾线。

步骤 2

放入煮锅，加入姜3片、倒入适量料酒煮约3分钟即可。

步骤 3

煮熟的虾放入冷水中浸泡至凉后捞出放入碗中备用。 Tips：这里的冷水是凉白开哦~

步骤 4

柠檬切片去籽、洋葱小半个切片、小米辣5个、长青椒1个切段、香葱、香菜切段备用。

步骤 5

虾中加入柠檬片、百香果果肉、洋葱、小米辣、长青椒、香菜、香菜、蒜蓉。 Tips：百香果代替了醋，所以醋不用放。

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步骤 6

步骤 6

加入约30克生抽、3克盐、2克鸡精、适量白芝麻、10克香油，充分搅拌。

步骤 7

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时腌制入味即可食用。

百香果柠檬🦐的小贴士

1、虾的选择呢？可以用来做鸡爪吗？ 亲爱的，像河虾，基围虾，明虾这种都可以用这个方法来做。 可以做鸡爪的哦~ 2、一定要用凉水吗？ 是的，一定要用凉水，而且是凉白开，这样才有爽脆的口感。如果有条件，可以用干净的冰水哦~ 另外，酸度按百香果来定哦~太酸可以适当加糖。 最近开始天热起来。百香果柠檬虾这种凉菜真的很适合。不管是当小菜吃啦，还是用来当零食吃啦，都是非常不错的选择。 满口的酸辣鲜爽，好吃到停不下来！ 记得，要与家人一起分享哦~

菜谱创建时间：2019-04-06 17:45:00