酥的掉渣的曲奇饼干

作者： 七月你好呀13

用料

• 黄油 140克
• 低筋面粉 140克
• 糖粉 20克
• 玉米淀粉 50克
• 盐 1克

酥的掉渣的曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油提前软化，注意能搓洞就行，不是液体状态。打发后加入糖粉，盐，玉米淀粉混合。这一步先拌匀在开打蛋机搅拌均匀，不然装修现场再现

步骤 3

筛入面粉揉均匀即可。（冬天做曲奇的话，隔水把低粉拌匀，这样好挤一点，不费力）

步骤 4

注意注意，冬天做曲奇一定要隔热水拌低粉，不然会挤不出来喔 烤箱170度20分钟，我用的海式C40

步骤 5

出炉后放凉即可吃了。

步骤 6

装罐密封保存吧

酥的掉渣的曲奇饼干的小贴士

挤曲奇的时候，少量多次装袋挤，另外我用的安佳黄油，感觉这个做出来很好吃更酥的掉渣一点，入口即化。其他品牌黄油没有实践过。冬天做曲奇，一定要隔热水混合低粉拌匀，在装裱花袋挤，不然太冷挤不出来喔

菜谱创建时间：2021-12-06 12:59:18