酸汤肥牛简易版

作者： 月半月半哒

超级下饭，尤其汤拌饭，太开胃了！

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 1把
• 西红柿 2个
• 蒜 2瓣
• 盐 克
• 干辣椒、花椒 少许
• 蕃茄酱 一汤匙
• 葱花、芝麻 少许

酸汤肥牛简易版的做法步骤

步骤 1

两个西红柿划十字刀口烫一下去皮，切块。肥牛片放生抽、盐、胡椒粉、鸡精、料酒，抓匀后腌半个小时。

步骤 2

西红柿用搅拌机打成泥。

步骤 3

肥牛片焯水，不用太久，变色就可以了。

步骤 4

金针菇焯水两分钟至软滑。

步骤 5

油锅烧热下蒜末、干辣椒、花椒炒出香味。

步骤 6

倒入打好的西红柿泥，炒匀，加小半碗清水烧开，加番茄酱、生抽、陈醋调味，咸淡适中然后加一小汤匙白糖。

步骤 7

下焯好的金针菇，扒拉散开。

步骤 8

把肥牛放进汤里扒拉一分钟，关火。撒葱花、芝麻，浇一勺热油，哧啦一声，可以开饭啦！

菜谱创建时间：2019-04-06 15:44:00