日式煎饺（简易出冰花~）

作者： 好吃的李哒哒

饺子是我家冰箱必备的囤货食材啦~ 有时候麻麻来家里，会给我包一堆韭菜鸡蛋啊酸菜猪肉啊猪肉大葱啊之类的饺子，然后冻起来，想吃的时候就拆一包 有时候去超市会买一堆速冻的比如必品阁玉米猪肉啦，湾仔码头啦，三全啦之类的~ 胖阳对日式煎饺可谓是情有独钟~ 所以家里必然是经常做，并且富有经验呀

用料

• 饺子（速冻或者自己包的都ok） 能吃多少放多少哈哈
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 葱花和熟芝麻 适量装饰用
• 蘸料
• 洋葱碎 适量
• 小米辣碎 适量
• 蒜末 适量
• 蚝油（选可生食蚝油哦~） 1茶匙
• 海鲜酱油 1大勺
• 绵白糖 0.5茶匙
• 陈醋 0.5茶匙
• 香油 1茶匙
• 辣椒油（具体做法在三汁焖锅菜谱下面哦） 1茶匙

日式煎饺（简易出冰花~）的做法步骤

步骤 1

冷冻饺子摆放美观，放在不粘锅中~ 划重点：冷冻饺子！不粘锅！ 放适量油，晃匀再开火，大火一分钟，转中小火5分钟

步骤 2

面粉：淀粉=1:1，加少量清水混合成类似豆浆状哦，千万不能变成粘稠的面糊，切记切记

步骤 3

将面粉淀粉混合水轻轻沿锅边倒入饺子周边，轻轻摇晃均匀，中火盖锅盖，焖5~8mins，直至汁水基本收干

步骤 4

焖制过程中来调蘸料，无敌简单~ 洋葱，小米辣，蒜，统统切末，搅拌均匀，加入前面写好的所有调料，拌匀即可~~能吃辣就多放点葱蒜，不能吃不要逞强哦~

步骤 5

步骤3汁水基本收干后，开大火1~2分钟，让冰花皮干燥变脆，关火~撒上熟芝麻和葱花，出锅即食~

菜谱创建时间：2019-04-06 15:21:46