干锅鸭

作者： 恋恋delight

这一锅的菜，找俩个好友，喝上几杯酒，这样的日子，让人难忘记。

用料

• 鸭 1只
• 豆瓣酱 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 啤酒 2瓶
• 姜 几片
• 盐 10克
• 青蒜 1根
• 蒜 几粒
• 洋葱 1个
• 葱 几根
• 木耳 一些
• 红萝卜 2根
• 豆腐皮 几块

干锅鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切小块。

步骤 2

汆水后洗净。

步骤 3

热锅下油，把肥的鸭肉先下锅煎出油。

步骤 4

放入姜、蒜、鸭肉翻炒。

步骤 5

加入盐、生抽、老抽翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

加入豆瓣酱继续翻炒。

步骤 7

加入啤酒翻炒片刻。

步骤 8

加入豆腐皮、木耳、红萝卜翻炒均匀，盖上锅盖煮30分钟。

步骤 9

加入配料。

步骤 10

就可以边烧边吃了。

菜谱创建时间：2019-04-06 14:08:46