制作油皮和油酥，分别将油皮和油酥的材料混合揉匀，油皮多揉一会直至出薄膜。盖上保鲜膜，醒15分钟。
将油皮、油酥的面团搓成长条，分成16等份的小剂子（油皮每个18g，油酥每个12g）；豆沙馅儿也分成16份，每份25g。将每个小剂子搓圆，取一油皮剂子按扁，包住油酥。依次做好16个～
取一包好小面团，收口朝下放置，用手按扁，然后用擀面杖擀成鸭舌状。 注意：鸭舌状是用擀面杖从中间分别向上推一下，然后再向下推一次就OK，千万不要来回擀皮。
从上到下卷起来，盖保鲜膜醒20分钟。
面团卷再竖着压扁
继续擀成鸭舌状
从上至下卷起来放保鲜膜里醒30分钟。
醒好的面团卷拿在手中，收尾处朝上放，大拇指按住收尾处，并使劲按下，将两头往中间挤，将收口捏拢搓圆，收口朝下放置。
包好的小面团按扁
包入准备好的豆沙馅儿
收口朝下放置，依次做好16个。
用掌心压扁，不要太薄
用锋利的小刀切出五个花瓣，注意留出花心位置，大拇指和食指捏花瓣形状。
捏好五个花瓣，再用小刀割出花蕊。
用筷子蘸蛋黄，小心的刷在花心位置，然后撒点黑芝麻。烤箱预热175度，放入备好的桃花稣，大约10分钟等中间鼓起来之后调到145度，再烤10分钟左右就好咯。
桃花稣出炉，满树开花，真的好美。
小心翼翼摆盘，各种拍照～
此方也可做芋头酥、蛋黄酥等。