蒸艾叶

作者： 天使妈妈66

追着桃花开放的声音 漫步春风中 随手掐几枝艾芽 那种特有的香味顿时弥散开来 此时正值食“艾”的最佳时机 …………

用料

• 嫩艾叶 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 葱 适量
• 辣椒面 适量
• 香油或橄榄油 适量

蒸艾叶的做法步骤

步骤 1

取新鲜艾叶，清洗干净，控干水份。

步骤 2

切成小段，撒点香油或者橄榄油拌匀

步骤 3

撒面粉，用筷子搅拌，尽量让每一片叶子均匀的裹上面粉

步骤 4

面粉不要太多，像图中的感觉

步骤 5

水烧开，上锅蒸6-8分钟，嫩芽不用蒸很长时间

步骤 6

钛合金锅里放油，热锅后放葱花和辣椒

步骤 7

炒香

步骤 8

浇在已经蒸好的艾叶上，撒盐拌匀

步骤 9

是不是很诱惑？吃到嘴里，软香的翠绿在舌尖翻滚，更带有温润的体感，如春风拂面似的千般柔情。

步骤 10

再搭配春天独有的菠萝汁、菠萝饭，只觉满口鲜香，从舌根一路渗到心底。

菜谱创建时间：2019-03-30 01:18:33