不用烤箱做红薯蜂蜜面包【电饭煲版】

作者： Rose-肉丝

配方来自小颖美食！ 超级简单快手用电饭煲制作的面包！ 就想多多上传这种家庭快手简单和烘焙有关的食谱！让每一个人都能吃上放心的食物！让每一个人爱上烘焙！我们一起前行吧！

用料

• 红薯 260克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 400克
• 食用油 20克
• 熟芝麻 适量

不用烤箱做红薯蜂蜜面包【电饭煲版】的做法步骤

步骤 1

红薯去皮、切片、蒸至筷子可轻松插入！

步骤 2

30克牛奶加4克酵母搅匀备用！

步骤 3

红薯蒸好稍放凉加一个鸡蛋！（温度过高鸡蛋会熟、容易结块！所以要降温）

步骤 4

然后把红薯压成泥

步骤 5

红薯泥加进400克高粉中！搅拌均匀！

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步骤 6

步骤 6

加入酵母水！

步骤 7

如图！絮状！

步骤 8

加20克食用油！揉成光滑面团！

步骤 9

如图！光滑、且不软不硬的面团！

步骤 10

盖保鲜膜进行第一次发酵！室温发酵至2倍大！天冷发酵时间会长！夏天时间会缩短！注意观察状态！

步骤 11

发酵好取出面团、面板撒粉！揉面排气！

步骤 12

平均分成8个面团！

步骤 13

分好的8个小面团搓圆！

步骤 14

在用擀面杖擀成牛舌状！

步骤 15

从底部向上卷曲！

步骤 16

接口处捏合！从中间切开！

步骤 17

如图！

步骤 18

电饭煲刷油！

步骤 19

面团底部沾蜂蜜！放入电饭煲！

步骤 20

依次摆放！

步骤 21

放入电饭煲顶部在刷一层蜂蜜撒熟芝麻！

步骤 22

盖上盖子2次发酵20分钟！

步骤 23

发酵20分钟后打开电饭煲煮饭功能！

步骤 24

很香很好吃哦！非常适合家庭制作的小面包！

步骤 25

成品可以拉丝哦！配方无糖非常适合早餐吃哦！

菜谱创建时间：2019-04-05 23:09:17