比肉好吃的虾仁北豆腐

作者： Gigi爱食爱料理

北豆腐相对于南豆腐而言，水分少，口感较硬，风味略有不同。北豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

用料

• 北豆腐 1块
• 青椒 半个
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 豆豉 1勺
• 生抽 2勺
• 虾仁 适量
• 瘦肉丝 适量

比肉好吃的虾仁北豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材 肉丝放入碗里加一勺生抽一勺料酒少许淀粉揉匀 腌制10min

步骤 2

豆腐切块至怡口的程度即可哦

步骤 3

又用了煎炸神器不粘锅🥳热锅加油 放入豆腐大约煎1-2min翻面，使用不粘锅可以一直随意的摇锅，滑动豆腐使之均匀受热，也不会有半点粘zhān nián

步骤 4

煎至两面金黄

步骤 5

盛出备用

步骤 6

热锅加油 撒入适量花椒粒煸香 ，先加入肉丝翻炒，再加入虾仁翻炒 然后加入青红椒翻炒片刻，加入一勺豆豉酱炒出红油，加2勺生抽，一勺盐一勺糖调味，加入适量热水烧滚

步骤 7

加入刚才煎好的豆腐，烧片刻入味即可出锅

步骤 8

虽然其貌不扬 但很快就被光盘了的豆腐 看起来是比肉还要好吃的呀～😋

比肉好吃的虾仁北豆腐的小贴士

豆腐煎过再煮不会碎 口感也更香哦～

菜谱创建时间：2019-04-05 21:45:20