青葱叶切细丝，泡冷水，叶子就自然卷曲了。
把姜、蒜、芝麻、柴鱼片、味增、生抽、胡椒粉和鸡汤倒入搅拌机，打成汁。倒入锅中，加入牛骨汤，煮开。尝下味道，可以适量加点盐。
拉面可以选自己喜欢的，煮熟。
大碗里放入煮好的汤，把拉面沥干水放入碗中，上面摆上切片的日式叉烧、溏心蛋、青葱丝。配菜大家可以依喜好自选，我放了一点泡菜。