五香萝卜干

作者： 张小乔333

那天看到楼下员工早餐在吃五香萝卜干，不知道为什么竟然也想吃了，于是跑去菜市场买了一点，回来一吃完全不是想象中的味道，除了咸味儿和五香面的味道之外毫无口感可言，更接受不了的是居然还有色素，其实买的时候就觉得颜色有点奇怪了，实在忍不了，还是自己做吧！参考了堂妈的帖子，可惜市场上没有刀把萝卜，便买的青萝卜代替，也还是可以的，下面发一下制作过程给大家参考哈

用料

• 萝卜 一根
• 五香粉 一勺
• 盐 适量
• 白芝麻 少许
• 花椒 一小把
• 辣椒面 适量

五香萝卜干的做法步骤

步骤 1

青萝卜洗净切手指粗细的条，喜欢硬一点的就切细一点

步骤 2

撒盐，拌匀，放置半天，杀出水，萝卜变蔫软了就可以了

步骤 3

花椒炒熟打碎

步骤 4

白芝麻炒熟打碎

步骤 5

萝卜攥出水分放在通风有阳光的地方晾晒两天，摸上去皱皱巴巴的就差不多了，喜欢硬一点的可以再晒的干一点，我这个还有一点点潮，等不及了，明天就想吃，不晾了，哈哈😄

步骤 6

倒入芝麻粉，花椒粉，五香面，辣椒粉，戴上一次性手套揉啊搓啊抓啊……拌匀了就OK啦！明天早餐有着落了，熬点小米藜麦粥或大米粥简直完美呀！

步骤 7

再给你们看看这个市场上买回来的，是不是逊色很多，这样的居然还能卖得出去，也是，我不就买了......反正吃亏上当就一次，以后还是自己动手吧！

菜谱创建时间：2019-04-05 21:08:03