鸡翅洗净，正反两面都切两刀开口。姜切丝。然后加入一勺料酒，半勺老抽，半勺生抽，少许盐。
抓匀，腌制20分钟。
入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。(这里没图)
下鸡翅煎至两面金黄，加入一勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。然后倒入可乐。中小火焖10分钟左右后，转小火收汁。还剩一点点汤汁后准备出锅。
出锅，洒上芝麻，大功告成。