用冷水煮开之后再倒入适量的西米煮至10min，要不断搅拌，防止粘锅，盖锅焖5min，再加入适量的冷水烧开，也要不断搅拌焖至无小白点，最后冲冷水沥干，倒入碗中，可加入自己喜欢的调味（冰糖，红糖，白糖，蜂蜜等），我放的是蜂蜜。
我是用雀巢的速溶脱脂奶粉冲的，在适量的牛奶粉末中倒入烧开的热水，搅拌均匀至溶解，放至冷却。（喜欢吃冰的可以放至冰箱冷冻，可以用其他的牛奶代替）
牛奶加西米混匀
削了一个苹果去皮和核，切块加入其中，（可以任意加自己喜欢吃的水果）一道简单的甜品：牛奶苹果西米就诞生了。