把中筋面粉加入糖酵母和水揉制面团拉伸,加入油揉制面团吸收揉制光滑,要是觉得揉的费力,可以像我这样,分成两份来揉制。
揉1克红色,2克黑色,5克黄色,6克蓝色,剩下的是白色面团。
取37克白色搓揉排气,揉圆擀片,用刮板压印做出云朵的样子。
用适量白色搓揉三个竖条。
取适量黄色搓揉用模具压三个小星星。
按照图片样子把它们粘贴在云朵下面粘好。
取30克白色搓揉排气,揉成图片样子。
取一克蓝色搓揉擀平压三个竖条。
粘贴在身体上面。
取两个0.6克搓揉揉成图片样子。
粘贴在前面做胳膊。
取两个一克面团搓揉长条,弄成图片样子。
把腿粘贴在身体下面粘贴在云朵上面。
取黑色压一个圆形在圆形上面压出两个眼睛。
用一克蓝色搓揉压一个水滴形状,拉长,然后取适量白色搓揉做白色的边做装饰,睡帽完成。
取1克黑色搓揉擀平,用椭圆形压一个圆,中间切开做耳朵粘贴在上面,取白色搓揉圆粘贴在中间,上面粘贴上黑色圆面团,用适量黄色搓揉粘贴在鼻子上面,粘上眼睛和睡帽,最后粘贴上红色腮红漂亮的可爱睡觉熊完成,按照同样方法做后面两个,发酵好蒸12分钟等三分钟后接锅。
做好之后表面有点儿干,发酵的时候容易开裂,我有方法,做好之后表面干,用烘焙喷壶远点儿距离喷几下水就可以了,表面就变软了蒸出来特别好看,为什么用它呢?烘焙用的喷壶,喷出来的水是雾状的水特别小,不会影响造型好的馒头,还可以帮助它更好的发酵。