鱼肉切块。
放黑胡椒，料酒，鸡蛋清，姜丝，葱丝，淀粉抓匀。腌制二十分钟。
西红柿去皮切块。（顶端划十一，放在热水中烫一下，就可以去皮啦）
锅中放油，放西红柿翻炒。
加水。
煮开以后放番茄酱。四勺，可以适当添加。然后放入龙利鱼。煮熟放盐鸡精。盛出来放葱花就好啦。