金针菇抱鸡蛋

作者： 吧啦吧啦小花猪

金针菇，整吃的话嚼不烂，还塞牙，这样切切，小孩老人都能吃

用料

• 金针菇 小半把
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 葱花 适量
• 蚝油 大概两个花生米的量那么多
• 盐 适量
• 胡椒粉 没有可不加

金针菇抱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

金针菇去老根，洗一下，然后缕散，切小段，如图那么长，切完忘记拍了 鸡蛋打散（不用加盐）备用

步骤 2

中火，热锅冷油，然后下葱爆一下，入金针菇，翻炒片刻，加胡椒粉，蚝油，盐，盐要稍微多加一点（一会儿还要放鸡蛋）一两分钟就差不多了

步骤 3

转小火，倒入鸡蛋，迅速拌匀，然后铺平，等凝固就可以翻了，熟了就可以出锅了

步骤 4

又不是烙饼，碎了就碎了，很好吃

菜谱创建时间：2019-04-05 14:13:55