自留xr酥

作者： 啊扣扣扣扣扣

用料

• 饼底
• 黄油 160克
• 糖粉 80克
• 蛋黄 55克
• 低粉 320克
• 焦糖
• 淡奶油 100克
• 蜂蜜+麦芽糖 100克
• 细砂糖 60克
• 黄油 100克
• 杏仁片 140克

自留xr酥的做法步骤

步骤 1

饼皮松弛25分钟，焦糖105 度（冒大气泡）混入杏仁片。

步骤 2

饼底：中层 180度19分钟。

步骤 3

焦糖层：中层 180度22分钟。

步骤 4

稍凉翻面，切割成3*6.5小块。

菜谱创建时间：2019-04-04 21:58:45