麻辣片

作者： 赤赤喝喝

用料

• 辣椒面 半小碗
• 花椒 半小碗
• 辣椒段 半小碗干
• 糖 一茶勺
• 盐 一茶勺
• 生抽 三茶勺
• 味精 半勺（也可不放）
• 醋 少许
• 豆排（油豆皮） 两大张

麻辣片的做法步骤

步骤 1

油豆皮拿剪刀剪成小块，拿温水泡开，过两遍清水，然后拿漏网淋干水份；第一个碗准备半小碗辣椒段和花椒粒（喜欢辣的可以多放点，不喜欢的就少加点），第二个碗准备辣椒面和糖还有盐，第三个碗加生抽、醋、清水；

步骤 2

锅里倒入油，大火；

步骤 3

油豆皮全部倒入翻炒一下，要全部一次性倒入，少量放的话小心溅油；

步骤 4

将微炒的油豆皮捞出；

步骤 5

用刚炒豆皮剩下的油，如果油少了可以加一点点，分别加入第一碗、第二碗、第三碗的材料，然后一直翻炒

步骤 6

咕嘟开始冒泡

步骤 7

调小火把豆皮倒入；

步骤 8

然后翻版均匀，让豆皮都沾上酱料；

步骤 9

然后关火出锅乘碟

步骤 10

放到保鲜盒里可以当小零食吃，很方便，吃不完也可以放冰箱冷藏保存

麻辣片的小贴士

喜欢淡的就少放点盐和辣椒、花椒 口味重的就多放点材料

菜谱创建时间：2019-04-04 20:13:13