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火腿芝士大亨

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作者: 心境随缘

用料

火腿芝士大亨的做法步骤

步骤 1

先将高粉,酵母,砂糖,奶粉,面包改良剂拌匀,再加入鸡蛋拌匀,分次加入水,和至面团有韧劲(用手揪一下揪不断的状态)

步骤 2

盐和黄油

步骤 3

加入盐和黄油,揉成手套膜(大概40分钟),也可面包机和面。

步骤 4

案板抹少许油,松弛20分钟

步骤 5

将面团分成70克一个的小剂子,揉圆后松弛10分钟

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步骤 6
步骤 6

擀成椭圆形,放入纸杯中

步骤 7

全部放到烤盘里

步骤 8

盖上保鲜膜醒发2倍大

步骤 9

醒发好的状态

步骤 10

现在坯子上刷一层蛋液,然后中间按压半根火腿肠,撒上芝士碎,香葱碎,用裱花袋挤上沙拉酱,进行烤制。上火200度,下火220度,15至20分钟。(15分钟时记着里外倒下盘)

步骤 11

烤制前的样子

步骤 12

成品出炉了,谢谢大家!

火腿芝士大亨的小贴士

烤箱提前预热,根据自家烤箱,可以下调10到20度,烤制时注意勤观察。

菜谱创建时间:2019-04-04 19:18:14
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